美肌食材「ゴーヤ」|浦添市のメディカルエステてぃーらのオフィシャルブログ

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2015年8月15日土曜日

美肌食材「ゴーヤ」

沖縄はいわずと知れたゴーヤ大国

原産地は、インドを中心とする東南アジアで、それが１４世紀末頃中国に伝わり、日本には１５９６～１６１５年頃に渡来してきたと言われています。そして沖縄には、琉球王国時代の書物「琉球国由来記」（１７１３年）に苦瓜（ニガウリ）の名称が見られることからその頃にはすでにゴーヤーは渡来していた様ですが、初めて沖縄にゴーヤーが来た時期については明確にされてはいないそうです。

とにかく古い歴史を持つ「ゴーヤ」。沖縄の方言で、「クスイムン（薬物）」「ヌチグスイ（命薬）」といわれ、食事と健康は深いつながりがあるという考え方を基に、ゴーヤーもただの野菜としてではなく、夏バテ予防のために食べられてきました。
沖縄では年中見られるゴーヤですが、今がまさに旬

８月の露地栽培のゴーヤが特に美味しいそうです。
収穫量も全国１位、６０００ｔ以上

ゴーヤちゃんぷるや、最近ではピクルス、スムージーなど幅広い世代に愛されています

参照リンク「allabout」

http://allabout.co.jp/gm/gc/4814/

ゴーヤにはビタミンCが非常に多く含まれており、ゴーヤ1本でレモン2個分ものビタミンCが含まれています。また、β-カロテン（ビタミンAの素）も多く含まれており、ビタミンCとの相乗効果でよりいっそう美肌効果が高まります。独特な苦みには、血糖値を下げる働きや胃の粘膜を保護したり、食欲を増進したりする効果もあります。

夏のお肌に、体にピッタリな「ゴーヤ」
是非試してみてください